Het barbecueseizoen is aangebroken. Tijd om de barbecue tevoorschijn te halen en te beginnen met het bereiden van heerlijk eten. In deze gids lees je hoe je jouw barbecue goed onderhoudt, wat je nodig hebt en hoe je hem schoonmaakt. Ook enkele tips om schade te voorkomen zodat je het maximum uit jouw barbecue kunt halen.
De beste manier om je barbecue in topconditie te houden, is hem regelmatig goed schoon te maken. Je barbecue onderhouden is veel eenvoudiger als je je aan een reinigingsschema houdt. Afhankelijk van het gebruik reinig je jouw barbecue best om de paar weken. Als je het regelmatig doet, verleng je de levensduur en zorg je ervoor dat je nog jaren plezier hebt met familie en vrienden!
Wat komt er kijken bij het onderhouden van een barbecue
Barbecues zijn geweldig om buiten te koken, maar ze kunnen een hoop werk zijn om te onderhouden. Als je wilt dat je barbecue jarenlang meegaat, moet je hem goed schoonhouden. Hier lees je hoe je dat doet:
Onderhoudstaken
Er zijn verschillende taken die bij het onderhoud van een BBQ komen kijken. Zo zal je hem goed schoon moeten houden, de roestvorming zo minimaal mogelijk houden en zorgen dat de etensresten ook uit de schaal worden gehaald.
Andere taken waar je aan moet denken is het schoonhouden van het rooster. Hier ligt namelijk al het eten op wat je heerlijk maakt. Betekend dus ook dat als deze niet goed schoon is, dat het allemaal in je eten komt en dat is niet wat je wilt als je lekker wilt genieten van je eten.
Benodigdheden
Als je van plan bent om dit weekend de grill aan te steken, hebben we wat tips om je BBQ in tip-top conditie te houden.
Je hebt nodig:
Een tang met een lange steel
Zo kun je bij al het eten zonder te dichtbij te komen of het met je handen aan te raken (waardoor het eten besmet kan raken).
Een borstel
Hiermee kan je grote stukken vuil verwijderen en ervoor zorgen dat alles mooi schoon is voordat u begint met koken.
Een schraper
Hiermee kan je hardnekkige etensresten verwijderen die na het borstelen zijn achtergebleven.
Een grillborstel
Hiermee schrob je eventuele houtskool- of asresten van vorige grillsessies weg, zodat deze niet op jouw vlees verbranden terwijl het aan het koken is!
Soorten barbecues onderhouden
Nu zijn er verschillende soorten barbecues op de markt en komt er bij elk soort een net iets ander soort onderhoud kijken. Hieronder meer over het soort onderhoud dat gepleegd dient te worden per soort barbecue. Of je nou een Boretti of een Weber hebt, er komt ongeveer hetzelfde kijken bij het onderhoud.
Gas BBQ
Gas grills hebben meestal een aardgasleiding of propaantank, en ze kunnen zeer efficiënt zijn in het koken van voedsel. Het is echter belangrijk om de grill na elk gebruik schoon te maken om roestvorming en corrosie op de metalen onderdelen te voorkomen. Je moet ook controleren op eventuele lekken in de leidingen of slangen, omdat deze kunnen vervangen moeten worden.
Elektrische BBQ
Dit type grill maakt gebruik van elektriciteit als de belangrijkste energiebron en het vereist niet veel onderhoud op alle. Je moet er echter wel voor zorgen dat je alle vet- en etensresten verwijdert voordat je jouw grill voor langere tijd opbergt, want dit kan leiden tot roest en corrosie.
Houtskool BBQ
De houtskool barbecue maakt gebruik van houtskool briketten als brandstof voor het koken, maar het kan rommelig worden als je het zonder toezicht laat branden op je terras. Je moet altijd een brandblusser in de buurt houden voor het geval het snel uit de hand loopt met jouw brikettenroker!
Je moet ook regelmatig de ventilatiegaten van jouw grill controleren en ervoor zorgen dat ze vrij genoeg zijn, zodat er geen vlammen naar buiten kunnen ontsnappen tijdens het gebruik, wat schade zou kunnen veroorzaken.
Gevaren als je geen onderhoud pleegt
Laten we het eerst hebben over wat er gebeurt als je jouw BBQ niet onderhoudt. Wat er gebeurt is dat uw eten zal smaken naar as en teleurstelling. Dat is wat er gebeurt. Je hebt al dat harde werk gestoken in het bereiden van heerlijk eten voor jouw vrienden en familie, en dan wordt het verpest door een grill die te lang is verwaarloosd.
Als je dit lot wilt vermijden, raden wij je aan jouw grill ten minste eens per twee maanden te onderhouden - maar eigenlijk vaker eens per week. Als je het niet vaak genoeg doet, zal de as zich gaan verzamelen en jouw hele maaltijd verpesten. Het hoeft niet iets bijzonders te zijn - zorg er gewoon voor dat de grill schoon is na gebruik en dat er niets brandbaars omheen ligt als hij niet in gebruik is (zoals bladeren of losse draden).
BBQ schoonmaken
Nu zijn er verschillende schoonmaak taken die komen kijken bij het onderhoud van een barbecue. We zullen hieronder de belangrijkste op een rijtje zetten en je vertellen hoe je deze kunt aanpakken.
Etensresten verwijderen
De eerste stap is het verwijderen van etensresten van de barbecue. De gemakkelijkste manier om dit te doen is door warm water en wat zeep te gebruiken. Je kunt elke soort zeep gebruiken, maar we raden je aan een milde zeep te gebruiken om jouw grill niet te beschadigen. Giet wat warm water in een spuitfles en voeg enkele druppels zeep toe. Spuit over het hele oppervlak van je rooster en schrob met een zachte borstel of spons tot alle etensresten verwijderd zijn.
Barbecue schaal legen en vegen
Het is het beste om dit te doen als de grill nog warm is. Als je een gasbarbecue hebt, zet je het gas uit en laat je hem afkoelen (dat kan enkele uren duren). Als je een elektrische barbecue hebt, open je het deksel en laat je het 10 minuten afkoelen voordat je het schoonmaakt. Gebruik een zachte doek of een papieren handdoek om alle etensresten van de binnenkant van de grill te vegen.
Roest verwijderen
Dit is het belangrijkste onderdeel van elk barbecue schoonmaakproces. Je hebt een borstel of spons met stijve borstelharen, afwasmiddel en water nodig. De beste manier om roest te verwijderen is met azijn, maar als je die niet in huis hebt, gebruik dan citroensap! Giet gewoon wat citroensap op een papieren handdoek of spons en wrijf de roestplekken weg tot ze verdwenen zijn.
Dit is belangrijk omdat het ontdoen van roest ervoor zorgt dat jouw gietijzeren barbecue voedsel gelijkmatiger en efficiënter kan koken. De beste manier om roest te verwijderen is door staalwol en zeep te gebruiken bij een gietijzeren bbq. Breng zeep aan op de roest en schrob het eraf met de staalwol tot alle sporen van roest verdwenen zijn.
Maak asbakken regelmatig schoon
Asbakken verzamelen as die gevaarlijk kan zijn als ze niet regelmatig geleegd worden tijdens het gebruik. Zorg er ook voor dat je de as na elk gebruik schoonmaakt, zodat er geen stofresten bovenop blijven liggen.
Maak de vetvanger regelmatig schoon
De vetvanger is een belangrijk onderdeel van jouw barbecue omdat hij voorkomt dat vet in de luchtroosters terechtkomt en rook veroorzaakt in jouw keuken of op het terras. Om dit onderdeel van jouw barbecue schoon te maken, haal je de vetvanger eruit en was je hem grondig met zeepwater voordat je hem weer terugplaatst.
Beschadiging voorkomen
Nu kun je denken van ik maak hem wel schoon als ik hem weer ga gebruiken en maak hem dan wel klaar. Maar beschadigingen aan de BBQ voorkomen is natuurlijk altijd het beste! Een aantal simpele gewoontes kunnen de levensduur van de BBQ aanzienlijk verhogen zodat jij alles uit je geld haalt en die extra lang mee gaat. Hieronder daarom een aantal gewoontes die kunnen helpen de barbecue zo lang mogelijk mooi en netjes te houden.
Gebruik een BBQ-hoes
Het is belangrijk om jouw barbecue afgedekt te bewaren wanneer je hem niet gebruikt. Dit beschermt hem tegen schade door zon en regen, maar ook tegen loslopende dieren die op zoek zijn naar een maaltijd. Een BBQ hoes kan je helpen bij het afdekken van jouw barbecue. Kleine investering voor een mooie oplossing!
Regelmatig schoonmaken
Als je jouw barbecue schoonmaakt, zorg er dan voor dat je alleen niet-schurende schoonmaakmiddelen en schrobbers gebruikt, zodat je geen onderdelen van de grill zelf beschadigt. Gebruik ook geen agressieve chemicaliën zoals bleekmiddel of ammoniak, want die kunnen zowel de verflaag als de houten handvaten beschadigen als ze ermee in contact komen tijdens het schoonmaken. Echter helpt regelmatig onderhoud wel om te voorkomen dat de etensresten in de lak gaan lopen vreten.
Opbergen op een droge plek
Als je jouw barbecue buiten opbergt, zorg er dan voor dat hij op een plaats staat die niet blootgesteld is aan regen of sneeuw. Indien mogelijk, berg hem overdekt op om te voorkomen dat er vocht binnendringt. Zorg ervoor dat er geen kans is dat er water in de grill lekt en de interne onderdelen beschadigt. Ook binnen is het handig om een BBQ hoes te gebruiken zodat de vuiligheid en stof de BBQ niet aantast.
Rechtop opbergen
Als je jouw grill langer dan een week of twee gaat opbergen, zorg er dan voor dat je hem niet op zijn kant of plat op de grond neerlegt waar stof en vuil zich kunnen verzamelen en na verloop van tijd roest of corrosie kunnen veroorzaken. In plaats daarvan dien je hem verticaal op te slaan, zodat er geen water in de ventilatieopeningen kan komen en de metalen onderdelen van jouw grill kunnen gaan roesten terwijl jij of iemand anders die jouw buitenfornuis regelmatig gebruikt in het dagelijks leven, er geen gebruik van maakt.
Conclusie
Uiteindelijk zijn er veel stappen te nemen bij het verzorgen van jouw bbq. Er komt meer bij kijken dan er gewoon een kopen en gebruiken. Als je van plan bent een fervent barbecue liefhebber te worden, zul je heel wat tijd moeten investeren in het onderhoud van een goede barbecue. De bovenstaande stappen moeten je helpen om op de juiste voet te beginnen, of je nu iemand bent die graag vaak grilt of iemand die zijn bbq slechts een of twee keer per jaar gebruikt.